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Katalanische Traditionen

Calçotada oder: Wie sich aus angekohlten Zwiebeln wahre Leidenschaften wecken lassen

Man nehme… eine der billigsten Gemüsearten, die normalerweise kaum in Kochbüchern erwähnt werden: Die Winterzwiebel, oder auch Lauchzwiebel genannt, da sie der Form wegen Lauch […]

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